Face à la souffrance des canards gavés, l'association GAIA a eu l'idée d'inventer le Faux Gras en se posant une question simple : peut-on avoir le goût du foie gras sans faire souffrir des animaux ?
Et voilà, l'idée du Faux Gras® de GAIA était née : une délicieuse recette avec des truffes, du champagne ... et sans souffrance animale !